كانت الضجة حول مادة اكريلامايد السامة في المقليات وخصوصا البطاطا المقلية والجبس تعادل الضجة التي أثيرت في السنتين الأخيرتين حول جنون البقر والحمى القلاعية ، إذ ثبت وجود المادة في اللحوم والبطاطا المقلية ودخلت من حينها كمادة ثابتة في القائمة السوداء التي تضم المواد المسببة للأمراض السرطانية.
بعد تحذير الأطفال من الإكثار من البطاطا واللحوم المقلية جاء دور الحوامل الآن لتلقي التحذير من إمكانية تسرب مادة اكريلامايد إلى الطفل عبر المشيمة وثدي الأم.
ويقول خبراء الصحة إن أكريلامايد يمكن أن يتسرب إلى الرضيع من خلال حليب الأم كما يمكن أن يصل إلى الجنين من خلال دم الأم الحامل ، ويفيد الباحثون من معهد البيولوجي في نورنبيرغ في ألمانيا بالتعاون مع عيادة جامعة ميونيخ أنهم أجروا دراسات تثبت إن اكريلامايد يمكن أن يلحق أضرارا بليغة بالجنين والطفل الرضيع.
بدعم من phpBB® Forum Software © phpBB Limited